Национальное шотландское блюдо — хаггис

28.02.2012 // Комментарии к записи Национальное шотландское блюдо — хаггис отключены

Хаггис считается старинным национальным блюдом Шотландии, хотя о его происхождении до сих пор спорят историки. Некоторые говорят, что нечто похожее употребляли в пищу еще древние римляне, другие утверждают, что это блюдо было придумано и впервые подано к королевскому столу во Франции в 878 году. Но несмотря ни на что, хаггис все же считается истинно шотландской едой. Среди местных жителей бытуют рассказы о том, что когда для лордов забивали барашков, все внутренности оставались слугам, а так, чтобы не выбрасывать добро, придумали из них довольно интересное блюдо. (далее…)

Рубрика: О Шотландии